炖羊排的家常做法大全(炖羊排的家常做法大全集)

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本文目录

1. 怎样炖草鱼好吃
2. 炖草鱼可以放什么菜的炖草大全炖草大全做法
3. 盘点怎样炖草鱼好吃又简单

怎样炖草鱼好吃

食材：一条新鲜大草鱼(5斤左右)、葱姜蒜、鱼的鱼干辣椒 、做法做法酸菜一颗、家常家常黑胡椒粉 、炖草大全炖草大全粉丝一捆、鱼的鱼老抽适量、做法做法料酒适量、食用醋适量 、番茄适量

进入备菜流程：

1.把草鱼的鱼鳃 ，鱼眼和鱼肚里面的鱼肠内脏去掉 ，留下鱼干和鱼肠;

2.然后去掉鱼鳞，把草鱼从鱼尾那里开始切，把边的肉切下来 ，然后用刀把鱼肉切成薄薄的鱼肉片，鱼骨和鱼头放着炖汤备用;

3.然后把葱切成葱段 ，姜切成姜丝，蒜剁成蒜末，把酸菜洗净，切成酸菜丝 ，放着备用，把粉丝先泡在水里泡发;

进入美味烹饪流程 ：

1.首先在平底锅里倒入食用油等油，热开之后把干辣椒姜蒜末加入进去，翻炒至金黄，然后再倒入少量食用油，把鱼肉放上去煎煮;中火煎煮15分钟 ，定期方面芳草炒到鱼肉呈焦黄色，然后捞起来备用;

2.打开另一边的火炉 ，放上砂锅往砂锅里面倒入适量的水，加入酱油，葱和酸菜丝，和番茄，然后把鱼头和鱼骨放下去 ，大火炖制五分钟，转中火再炖十分钟 ，炖到汤汁成乳白色浓稠状之后，把炸熟了的鱼肉片放下去一起炖
，转小火炖上20分钟，然后加入适量的盐 ，胡椒粉和干辣椒就可以出锅了。

炖草鱼可以放什么菜的做法

炖草鱼里面放生菜好吃 。步骤如下：

1 、草鱼洗净后，剁成适当的块状，并放适量的盐腌制15~20分钟
 。

2 、锅中放油
，烧热 。

3、油热后，放入鱼块，用中大火煎。

4、一面煎至金黄色后
，煎另一面 ，煎至两面金黄。

5、鱼煎好后，沿着锅边倒入提前烧好的开水，用大火煮5分钟左右 。

6、煮到15分钟后 ，加入适量盐调味 ，转中小火继续炖煮15分钟左右。

7、煮到汤成奶白色即可 ，起锅前放入生菜烫熟就可出锅。

盘点怎样炖草鱼好吃又简单

主料 ：酸菜200克 、鱼块350克

辅料 ：油适量、盐适量
、豆瓣酱半勺 、姜适量  、蒜适量 、葱适量
、鸡精半勺

做法 ：

1、准备清洗干净的酸菜和鱼块

2
、起锅热油，放花椒 ，姜蒜和辣椒酱炒香

3、加入酸菜

4 、翻炒一下

5、加一碗水煮开

6
、加入鱼块

7 、炖煮10分钟

8、加盐和鸡精调味即可

好了，文章到这里就结束啦
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